紫白洋蔥 200克
青椒 1個(gè)
(資料圖片僅供參考)
蔥、姜、蒜 適量
西紅柿 1個(gè)
鹽，味極鮮醬油，蠔油 適量
豬五花肉 100克
花椒粉，大料粉 適量
1.把洋蔥去皮，洗凈切成絲，再把洋蔥絲散開(kāi)，散開(kāi)炒的時(shí)候，洋蔥受熱均勻，炒出來(lái)的洋蔥香脆均勻好吃。
2.青椒去蒂洗凈，切成絲，西紅柿西凈切成條。
3.豬五花肉洗凈，切成絲。
4.蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5.炒鍋放油，等油有五成熟時(shí)，放入豬肉絲翻炒至變色發(fā)白。
6.再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調(diào)味。
7.再放入蔥姜蒜煸香后，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發(fā)軟，但不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，太長(zhǎng)就不脆了。
8.再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久
9.再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。
10.然后盛入盤(pán)子里，一盤(pán)色香味俱全的炒洋蔥就做好了。
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