100萬(wàn)家店的目標(biāo)尚未實(shí)現(xiàn)，京東在便利店領(lǐng)域又有新動(dòng)作。近日，有便利店業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者透露，京東目前已組建出一個(gè)新的團(tuán)隊(duì)，欲開(kāi)展直營(yíng)便利店業(yè)務(wù)。此前，京東便利店主要以收編夫妻店的翻牌加盟模式拓展，在項(xiàng)目落地伊始就立過(guò)五年內(nèi)要開(kāi)百萬(wàn)家門(mén)店的目標(biāo)。不過(guò)，其松散加盟的形式也落下店面陳列欠佳、經(jīng)營(yíng)手段傳統(tǒng)、盈利水平不一等詬病。
挖腳7-11
近日，有便利店業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報(bào)記者，京東正籌劃開(kāi)設(shè)京東便利店以外的直營(yíng)店鋪。與此同時(shí)，記者也從北京7-11內(nèi)部人士處獲悉，京東近日確實(shí)從北京7-11挖走了5位管理層人士。
對(duì)此，京東方面回應(yīng)北京商報(bào)記者，京東便利店主要為了賦能線下門(mén)店，在提供貨源外，還對(duì)線下便利店輸出品牌、模式和管理。
據(jù)悉，京東便利店為京東線下實(shí)體店，與京東商城自營(yíng)商品保持一致貨源。主要以收編整合夫妻小店為主，店型分為旗艦店、精品店、優(yōu)品店，由京東新通路事業(yè)部負(fù)責(zé)。去年4月，京東宣布“百萬(wàn)京東便利店計(jì)劃”，表示未來(lái)五年將在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店。今年4月，京東還公開(kāi)表示，截至今年底，京東每天將在全國(guó)新開(kāi)1000家京東便利店。不過(guò)該開(kāi)店目標(biāo)的具體實(shí)現(xiàn)情況如何，京東的回應(yīng)是沒(méi)有具體數(shù)據(jù)可以對(duì)外公布。
事實(shí)上，這樣的開(kāi)店速度對(duì)于傳統(tǒng)實(shí)體零售商來(lái)說(shuō)是難以想象的事情，電商的規(guī)模化擴(kuò)張進(jìn)一步延伸至實(shí)體領(lǐng)域的交鋒。除京東外，今年初落地的蘇寧小店也表示，預(yù)計(jì)到今年底將有超過(guò)5000家門(mén)店開(kāi)業(yè)，未來(lái)三年將落地1.5萬(wàn)家店。不同的是，蘇寧小店采取直營(yíng)形式拓展，在門(mén)店管理上相對(duì)更統(tǒng)一，新業(yè)務(wù)、功能的嘗試和推進(jìn)阻力也相對(duì)更小。
加盟之殤
北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，北五環(huán)外的回龍觀社區(qū)周邊約有兩家京東便利店，而蘇寧小店已經(jīng)開(kāi)至8家，對(duì)京東便利店幾乎形成“圍剿”之勢(shì)。同屬于電商巨頭所開(kāi)設(shè)的實(shí)體小店，二者分別采取了直營(yíng)和松散加盟模式，商品、服務(wù)等方面呈現(xiàn)的效果也存在鮮明對(duì)比。
盡管開(kāi)業(yè)已一年多，但記者發(fā)現(xiàn)，京東便利店在整體形象上依然沒(méi)有較大升級(jí)，“雜亂”、“小賣鋪”、“貨不全”等字眼在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上也隨處可見(jiàn)。一位京東便利店店主向北京商報(bào)記者坦言，加盟京東便利店后主要就是從京東進(jìn)貨，可以保證商品的正品品質(zhì)，但是在商品陳列、店鋪管理等方面的體系標(biāo)準(zhǔn)基本還是靠自己摸索。
京東便利店目前采取的加盟模式雖然有助于加速擴(kuò)張，但是也帶來(lái)了管理上的“混亂”。由于訂貨、管理等基本上憑店主個(gè)人感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，直接導(dǎo)致了店面形象欠佳、營(yíng)銷手段傳統(tǒng)、經(jīng)營(yíng)方式落后等弊病，顧客推開(kāi)的雖然是“京東便利店”的門(mén)，但撲面而來(lái)的還是傳統(tǒng)夫妻小賣鋪的氣息。
京東便利店墨天店和蘇寧小店回龍觀七店僅相隔500米，蘇寧小店員工為蘇寧聘請(qǐng)并穿著蘇寧工服，京東便利店則由個(gè)人管理運(yùn)營(yíng)。商品方面，兩者都以銷售食品日雜為主。為了吸引社區(qū)消費(fèi)者，兩家店都上線了生鮮商品，不同的是，蘇寧小店的生鮮商品與快消品都來(lái)自蘇寧供應(yīng)鏈，每天根據(jù)店鋪銷售情況由蘇寧物流配送到店，統(tǒng)一定價(jià)。而京東便利店墨天店的生鮮銷售區(qū)則由一個(gè)名為“57優(yōu)鮮”的供應(yīng)商供貨，銷售價(jià)格由店家自己決定。
挑戰(zhàn)重重
相對(duì)于最初翻個(gè)牌的“樣子工程”，現(xiàn)在的京東便利店也在積極調(diào)整轉(zhuǎn)變。比如有些門(mén)店已經(jīng)開(kāi)始使用京東提供的收銀系統(tǒng)，店主也表示使用起來(lái)很方便，不過(guò)由于要花費(fèi)3000元購(gòu)買，并不是所有門(mén)店都會(huì)選擇安裝。
此外，部分京東便利店雖然已經(jīng)上線美團(tuán)外賣平臺(tái)，但記者在平臺(tái)上看到，一些門(mén)店的上線商品存在缺貨現(xiàn)象，幾乎每個(gè)分類里都有多款商品標(biāo)注“已售罄”字樣，而這些門(mén)店月銷售量也以慘淡的個(gè)位數(shù)、兩位數(shù)為主。
一位不愿具名的零售業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者表示，翻牌加盟模式其實(shí)不乏成功者，這種模式并不是不可取，只是更考驗(yàn)操盤(pán)方式，需要與閑散小店在選址、店面環(huán)境、采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)、銷售理念等方面不斷磨合出體系。
電商通過(guò)翻牌加盟模式整合社區(qū)內(nèi)的閑散夫妻店，短期內(nèi)基于門(mén)店的硬件、產(chǎn)品方面輸出統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一定程度可以使閑散經(jīng)營(yíng)的小商戶們走向正軌、規(guī)模化，但要觸及便利店運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)的深水區(qū)，則還有較長(zhǎng)的路要走。
中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院主任李勇堅(jiān)表示，雖然京東在供應(yīng)鏈上的積累優(yōu)勢(shì)明顯，尤其是對(duì)商品數(shù)據(jù)的掌握很深入，但是開(kāi)直營(yíng)便利店的話，則要直面實(shí)體便利店經(jīng)營(yíng)所要面臨的來(lái)自租金、人工和商品開(kāi)發(fā)三個(gè)方面的難題，仍要經(jīng)歷不小考驗(yàn)。
